Mi a szezon Quebec-ban?
Mindannyian egyetértenek azzal, hogy kiváló étel - köztük a Quebec-ban található rövid termesztési szezonban elfogyasztott gyönyörű szezonális termékek is. A pontos terméshozam és a betakarítási idő változik évről évre, és ebben a nagy tartományban, de ez az összefoglaló segít tudni, mikor kell keresni Quebec piacán, különösen Montreal és Quebec City környékén ( Vieux Port ). Az általános észak-amerikai évszakok ( tavasz , nyár , ősz , vagy tél ) is megjeleníthet.
APPLES, július-október (hideg tárolás tavaszig)
ARUGULA, május-szeptember
ASPARAGUS, május és június
BASIL, július-szeptember
BURKOK, június-december
BLUEBERRIES, július és augusztus
BROCCOLI, június-november
BROCCOLI RAAB, augusztus és november között
BRÜSSZELI SZŐLŐK, szeptembertől novemberig
CABBAGE, június-október
CANTALOUPES, augusztus és szeptember
CARROTS, júniustól szeptemberig (helyi betakarítás elérhető a raktárról márciusig)
CAULIFLOWER, augusztus és november között
CELERIAC / CELERY ROOT, szeptembertől novemberig
CELERY, augusztus és október között
CHARD, május és november között
CHERRIES, július
CHICORIES, szeptember és október
CORN, június-augusztus
CRANBERRIES, októbertől decemberig
CUCUMBERS, július-október
CURRANTS , augusztus
EGGPLANT, július-október
ESCAROLE, szeptember és október
FAVA BEANS, június
FENNEL, szeptember és október
FIDDLEHEADS, április és május
GARLIC, július-október (tárolva egész évben)
GARLIC SCAPES, május és június
GRAPES, szeptember és október
ZÖLD BEANS, július-szeptember
ZÖLD SINGLE, május-szeptember
HERBS, áprilistól szeptemberig
KALE, június-november
KOHLRABI , június és július, szeptember és október
LEEKS, augusztus-december
LETTUCE, május és október között
MELONS, július-október
MINT, tavasz és nyár
MORELS , tavasz
FÖLDÖNEK (termesztett) , egész évben
FÉRFI (vad), tavasszal átesik
NETTLES, tavasz
ÚJ PATATÁK , Május
ONIONS, július-október (télen tárolva)
OREGANO, június-október
PARSLEY, májustól novemberig
PARSNIPS, április és május, és októbertől decemberig ismét
PEARS, augusztus-december
PEA GREENS, áprilistól júniusig
PEAS és borsóhéjak, július-október
PEPPERS (édes), július-október
PLUMS, augusztus és szeptember
PATATOES, július-december (tárolás egész évben)
PUMPKINS, szeptembertől novemberig
RADICCHIO, szeptember és október
SZÜKSÉGES, szeptembertől szeptemberig
SZAPORÉK, július-szeptember
RHUBARB, május-július
RUTABAGAS, augusztus és november között
HÍVÁSOK, május-szeptember
CSILLAGOK , szeptembertől novemberig
SPINACH, szeptembertől szeptemberig
CSAPATOK, Május és június
SQUASH - NYÁR, júliustól szeptemberig
SQUASH - TÉLI, augusztus-december
SZEMÉLYEZÉS, tavasz
SZEMÉLYEK, június
THYME, szeptembertől szeptemberig
POMÁNYOK, július-szeptember
TURNIPS, augusztus-november (helyi betakarítás a tárolástól télen)
WATERMELONS, augusztus-október
WINTER SQUASH, augusztus-december
ZUCCHINI, július-szeptember
ZUCCHINI BLOSSOMS, június és július