Burgonya receptek

Az alázatos burgonya talán nem túl finom, de feltétlenül népszerű! Az Egyesült Királyságban lévő ropogós rágcsálók az USA-ban és a Vada Pav Indiában, a burgonya kedvelt kényelmes étel. Mivel magas szénhidráttartalmú élelmiszerekről van szó, a krumplit mindig is megzavarta a diéták. Egy kevéssé ismert tény azonban az, hogy a B6 és C vitaminok, a kálium és az étrendi rostok gazdag forrása. Ne hagyja ki, ha hagyja, hogy ez a sokoldalú veg megjelenése vagy hírneve megbolondul! Szerelem burgonyát? Próbálja ki ezeket a népszerű indiai burgonya ételeket:

• 01. oldal, 11

  Aaloo Paratha

  Rendkívül népszerű az észak-indiánoknál, ezek közül a legjobban a hűtött joghurtot és a kedvenc savanyúságát vagy chutneyt fogyasztják. Szeretne rosszat lenni? Az Aaloo parathas íze finom friss, vastag krémet, vagy egy sörtelen, házi vajat!

• 02. oldal, 11

  Dél-indiai kevert burgonya ...

  ... nagyszerűen ízlik a Dosas (ropogós rizs tésztás palacsinta) tölteléként, vagy a forró káposzta (indiai sült kenyér) vagy a parathas (sült indián sült kenyér ) mellett evett.

• 03. oldal, 11

  Sooka Aaloo Simla Mirch

  Bababurgonya és ropogós paprika teszi finom, de ízletes ételeket. Tálaljuk hot Chapatis (indiai sült kenyér) vagy egyszerű sült rizs és Kaali Daal (fekete lencse curry).

• 04/11

  Bharvaan Simla Mirchi

  Ez egy másik olyan étel, amely úgy tűnik, hogy sok időt és erőfeszítést igényel, de valójában könnyű előkészíteni. A Bharvaan Simla Mirchi-t Masala Kheema- val lehet tölteni (a képen, lásd az alábbi receptet).

• 05. oldal, 11

  Baingan Aaloo Ki Subji

  Soha nem találkoztam olyan padlizsánnyal, amelyet nem szerettem! A padlizsán az egyik kedvenc zöldségem. A szép dolog az, hogy sokféleképpen lehet. Ez a recept nagyon könnyű, és kóstol egy finom étel, amely nagyszerű ízű, ha forró káposztával szolgálják.

• 06. oldal, 11

  Kashmiri Dum Aaloo

  Ez a recept kedvenc Kashmiri fűszereket használ, mint az édeskömény / ánizs és a gyömbérpor. A Dum Aaloo-t azért nevezték el, mert Dum vagy nyomás alatt főzött. Ebben a főzési módban az ételt nyomás alatt főzzük saját gyümölcslevekben.

• 07/11

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Szeretem ezt a finom zöldséges ételeket Maharashtrából a nyugati Indiában, a puszta egyszerűség kedvéért. Mindössze 10-15 percet vesz igénybe az elejétől a végéig, de az eredmények nagyon kielégítőek. Tálaljuk Shepu Chi Bhaaji forró káposzta és egy tál kedvenc Daal (lencse) tálat.

• 08, 11

  Gobhi Aaloo Mutter Ki Subji

  Ez egy egyszerű, egészséges étel, amely tökéletes, ha forró káposzta (indiai sült kenyér) vagy Parathas (tálalva sült indiai sült kenyér) szolgál. Gyors és könnyű ételeket biztosít azokban a napokban, amikor nem szabad meggondolnia a konyhában töltött órákat.

• 09. oldal, 11

  Aaloo Ka Bharta

  Az Aaloo Ka Bharta vagy az ízesített burgonya indiai stílusú burgonya otthona Észak-Indiában található Bihar államban. Tálaljuk hot chapatis (indiai sült kenyér) ghee tetején.

• 10/11

  Pav. Vada

  A nyugat-indiai Maharashtra szívéből a Vada pav ikonikus státusza van Indiában. Régen "szegény ember étel" volt, de ezekben a napokban még a gazdagok és a híresek is megfigyelhetők a Bombay (Mumbai) számos utcai élelmiszerboltjában.

• 11/11

  Chili burgonya

  A Delicious Chilli Potatoes egy kínai recept indiai adaptációja! Csodálatos snack vagy mellékétel!