Az ukránok számára, akik elsősorban ortodox keresztények, a húsvák az év legfontosabb vallási ünnepe. Így ünnepeljék ezt a szent ünnepet.
Szent hét
Az ukrán ortodox nagyböjt az önmegtagadás és az absztinencia ideje minden húsból, baromfiból és azok melléktermékeiből. Néhány családban tilos a tojás, a sajt, a tej, a vaj és a hal. A vasárnapi vasárnap ( Shutkova Nedilia ) a Bv .
Az emberek a punci fűzfaágakat (a legkorábbi virágzó növények) áldják egy templomban a tenyér helyett, amely nagyrészt nem érhető el és drága Ukrajnában. Haza származnak, ikonok és szent képek mögé helyezik őket. Ami a vasárnapi vasárnapot illeti, a vallási szolgálatok napjai és a húsvéti vasárnapi felvételkészítés napjai vannak.
Nagy csütörtökön és nagy pénteken
A Krisztus szenvedélyét megemlékező ünnepélyes csütörtöki ( Velykyi Chetver vagy Strasty Khrysta ) előtt mindent meg kell tisztítani, az ültetett kerteket, a szántóföldi munkát befejezni, a vasárnapi misszióra, a pysanky készítésére szolgáló ruhát és az összes főzést és sütést elvégezni. Nagy csütörtökön nem végez munkát. Ehelyett a figyelmet a vallási szolgálatok és az utolsó pillanatban érintik a ház körül, mint például a hímzett ágynemű kiszabását, és így tovább.
Jó pénteken ( Velykodnia Piatnytsia ) a gyülekezet gyakran létrehoz egy plashchenytsia, amely Krisztus sírját képviseli az imádóknak, hogy imádkozzanak.
Az ételkosarak ( Sviachenia ) megáldását nagy szombat vagy húsvét vasárnap tartják, a régió szokásaitól függően.
A kosarak áldása
Az étel fűzőkosarakat a húsvéti reggelen gyülekeznek a templomba (más régiókban ez nagy szombaton történik). A díszített méhviasz gyertya megy a kosárba, és a templomban való áldás során világít.
Az ilyen kosarak egyikében megtalálható bizonyos élelmiszerek a következők:
- Paska : eggy, kerek kenyér, amelyet néha tündérből készült vallási jelképekkel díszítenek
- Ukrán babka : egy magas, hengeres kenyér, amelyet gyakran kávézik, olyan, mint az orosz kulich
- Pysanky : a viasz-ellenálló módszerrel díszített tojások
- Krashanky: színes tojás
- Shynka: sonka
- Bárány
- Kovbasa : kolbász
- Krin: torma, amelyet néha sült répával kevernek
- Maslo: vaj gyakran egy bárány alakjában
- Borjúhús
- Füstölt szalonna
- Sajt, gyakran hrudka vagy paskha formában
- rozskenyér
- Só
- Egyéb regionális specialitások
Húsvét vasárnap - Paska
A húsvéti vasárnapi mise ünnepélyesen üdvözölik egymást Христос воскрес! Воістину Воскресе! ( Khrystos voskres! Voistynu Voskrese! ), Ami azt jelenti: "Krisztus felkelt! Valóban felkelt!" Ezt követően a kosár tartalmát elfogyasztják a reggelire, és a gyertyát az asztal közepére helyezzük és megvilágítjuk.
Az ételt egész nap az asztalra hagyják, hogy az emberek csikorgassanak, ahogy látják, és a házi nőknek esélyt adnak arra, hogy pihenjen és élvezze a nyaralást. A kosár tartalma azonban csak egy kis része az asztal ízletes terjedésének. Gyakran a burgonya, a mártás, a pirohy vagy a varenyky (töltött gombóc), a forró zöldség, a hideg saláta, a studenetz ( jellied sertés láb) és a salchison ( headcheese ) is szolgálják.
Rengeteg desszert, köztük a syrnyk (a lengyel sernikhez hasonló sajtkrém ), a lengyel makowiechez hasonló mákos csirkemell , a krumplicsokoládé , a sütemények és más dekadens élvezetek.