Bár a pite lehet a legismertebb gyümölcsöt töltött desszert, a krumpli ugyanolyan finom és lenyűgözőek. Készült valamilyen gyümölcstöltővel és cukrászsütővel , a torta lényegében pite, nincs a legmagasabb kéreg. Hozzáadott bónusz: Sokkal könnyebb megtenni (ne aggódj, hogy senkit sem mondunk el). Ezek a sült kezelések tökéletesek azokban az alkalmakkor, amikor a vendégeket szeretné meghódítani, de nem akarják a teljes napot a konyhában tölteni.
Készen áll a bukás friss ízére? Itt nyolc, őszi-inspirált recept - a galettákból a crostatákig tartott tortákból -, amelyek garantálják, hogy édesítsék az összes szezonális étrendet. Mindössze annyit kell tennie, hogy a helyi gazdálkodók piacán haladjon, vegye fel a csúcsszezon termelését (a körte, az alma és a szilva különösen kellemes ez az évszak ), és sütik.
01/08
Friss fig fűszer Mascarpone és Marsala kitöltésévelEgy részeg kacsa Májustól októberig dekadens, zamatos fügékkel szemben állunk. És bár egy füge és kecske sajt kóstolja meg a klasszikus, ha olyan különleges, még kevésbé várni vágyott valamire, ez az álmodozó desszert - friss citrákkal, citrommal és sárgabarackdarral meszelve, mascarpone töltelékkel Marsala bor , pekándió és fenyőmagkrém - az Ön számára.
02/08
Apple CrostataÉlő tölgyek és kávé A különbség a krumpli és a crostata között? A süteményeket egy serpenyőbe sütik, míg a rusztikusabb crostaták szabad formájúak, a tésztát pedig a töltés körül hajtják fel, hogy kéreg legyen. Ez az őszi ihletésű burgonya az őszi gyümölcsök, az alma királyát csillagozza. Végezzen egy mézes szirupot és egy vanília fagylaltot , és senkit nem szabad beleszeretni.
03/08
Puff sütemények szilva süteményekYvonne Ruperti Tart és lédús szilvák - az őszibarack és a nektarin ékszeres rokonai, a májustól októberig - párja tökéletesen illeszkedik a vajas, pettyes kéreghez. A legjobb rész? Ez a recept a blitz puff tészta, amely gyorsabb és könnyebb, mint a hagyományos. És garantáljuk, hogy vendégei nem fogják tudni a különbséget!
04/08
Cseresznye cseresznyeForager Chef A földi cseresznye az őszi termékek el nem hitt hőse. Ezek a cseresznye méretű gyöngyöknek van egy papíros héjja, élénk narancssárga színű, és egy olyan íz, amelyet leginkább egy paradicsom és egy ananász közötti keresztnek neveznek, ami mind az édes, mind a sós készítmények számára elképesztő. Ez az egyszerű, hét komponensű kaktuszfény reflektorozza ezeket az arany drágaköveket minden szezonális dicsőségben.
05/08
Tarto Tatin bivaly Chantilly krémmelEgyszerűen Delicious-Food A Tarte Tatin egy klasszikus francia desszert, amelyben a gyümölcs (tipikusan alma) karamellizált, pelyhes süteményekkel borítva, és fejjel lefelé. Az alma helyett ez a recept fényesíti a bitet. Azok számára, akik nem ismerik, amikor érett, a birs hasonlít egy kavicsos körte kemény, aranysárga bőrrel. Míg a nyers hús meglehetősen kemény és szálas, főzéskor érzékeny és aromás lesz. A tökéletes befejező érzés erre a béczel töltött konfekcióra? Egy csésze vanília illatú Chantilly krémet .
06/08
Sárgadinnye sárgabarack juharfahéjas sajtjalA kis epikurán Ha nem ismeri a datolyaszilva , akkor nem vagy egyedül. Ez az alulteljesítményű őszi gyümölcs kétféleképpen alakul: Asztringensek, melyek általában nagyobbak, szív alakúak, és érett állapotban (pl. Hachiya) és nem zsugorodóak, ha kisebbek és fogyasztásra képesek, ha még mindig szilárdak ( pl. fuyu). Ez a recept rétegeket fűszernövény, juhar fahéj krémsajt és szelet édes fuyu datolyaszilva. Különleges különleges tapintás előtt, tálalás előtt megszórja a granulált cukrot a tetején, és használjon konyhai fáklyát brûlée-re.
07. 08
Halva és Grape Galetteful teli Lehet, hogy észrevette, hogy a galette majdnem megegyezik a tartósítóval. Ez azért van, mert valóban ugyanazok ... kivéve a neveket. A Crostata olasz, míg a galette francia. Ez az ingyenes formájú péksütemény - pite crust , tahini, méz, fekete szőlő , tojássárgája, tengeri só, és a sárgás görög joghurt tejszínhidak - a sima és édes között.
08. 08
Dió Crusted Pear and Ginger TartParádéval készül A mártott körte egy elegáns esés, de talán egy kicsit formális a mindennapok számára. Valami kicsit homier, próbálja meg ezt az édes és zesty tart - összetett lédús vörös körte , frissen reszelt gyömbér , és a dió és a dátum kéreg. Itt van a kicker: vegán! Tehát a nem tejelő ételeinek is van valami, ami túl is járhat.