Hogyan válasszuk ki és főzzük a paradicsommal

01. oldal, 10

Mindent a paradicsomról

A paradicsom a poszter növénye - az oka célèbre , ha akarod - a szezonális és a helyi evés. A paradicsom ízét ízlelő paradicsom megtalálásának lehetősége lehet a mezőgazdasági termelők piacainak legnagyobb része. Lásd itt, hogyan kell kiválasztani és használni ezeket a nyári drágaköveket.

02. oldal, 10

Hogyan válasszuk ki a legjobb paradicsomot

Milyen gyakran vásároltunk tökéletes paradicsomot a boltban, csak azért, hogy befűzzön az ízmentes sört? Egyszer túl gyakran, egészen őszintén szólva. Bár nem tudom garantálni, hogy ezek a tippek örökre megmentenek egy ilyen sorsból, meg kell tartaniuk az ilyen incidenseket.

1. Nézz Ne aggódj a paradicsomban, fura formákkal. Még a repedezett bőr is rendben van, de a szivárgó lé és a puha foltok nem.
2. Érezd Válasszon olyan paradicsomokat, amelyek a méretük miatt nehezek.
3. Szag A paradicsomnak földi és paradicsomos illatúnak kell lennie, soha nem morzsolt vagy lapos.
4. Íz Ez az a hely, ahol a mezőgazdasági termelők vásárlása valóban kifizetődő - gyakran megkóstolhatja a paradicsomot, mielőtt megvásárolná őket.

Továbbá, a "örökség" paradicsom körül járóknak is attól tartok, hogy az emberek néha elveszítik az ízletes paradicsom legfontosabb mutatóit. A legjobb paradicsom általában:

1. Szárított tenyésztés , ami azt jelenti, hogy a paradicsomnövényeket nem öntözik a virágok után, és a növények egy kicsit nehezebbé teszik a paradicsom elkészítését, és jobb, mélyebb ízhez vezetnek. Tudjon meg többet a szárazföldi gazdálkodásról.
2. A szőlővel érlelt , vagyis a paradicsomot a szőlőbe megérni, mielőtt kivennék őket (nem egyszerűen a szőlőbe hagyva, amikor a boltba kerülnek).
3. Helyben termesztett , mert a fentiek szerint termesztett paradicsom finom teremtmények, nem hosszú utakra.

03. oldal, 10

Paradicsom fajták

Elmúltak azok a napok, amikor a paradicsomnak feltétlenül vörös és marhahús volt (bár soha nem hagyták el a jól megtermett, tökéletesen érett szeletelt paradicsomot sóval!). Keresse meg kedvenc paradicsomát ezen útmutatókkal.

• Paradicsom fajták szín szerint
• Húsvéti paradicsom
• Hibrid paradicsom

Megjegyezzük, hogy a különböző fajták különböző erősségűek. A lágy és lédús örökségfajták a legjobbak a szeleteléshez és a sóval való megszóráláshoz. a szárazabb hibrid romák vagy a korai lányok a legjobb választás a mártás. Sok zöld fajtának enyhébb íze van, de tökéletes lehet egy olyan saláta esetében, amelyhez a "paradicsom" ízének könnyebb élménye van.

04. oldal, 10

A legjobb módja a paradicsom otthoni tárolására

Óvatosan kezelje a paradicsomot. Különösen a paradicsomi örökségek nagyon törékenyek. Tehát ne rakja a paradicsomot egy zsákba, ahol súlya összeszedni fogja egymást, és mindig szőlőt érő paradicsomokat szedjen le szőlőüktől (vagy a szőlőtől), hogy elkerülje az éles szőlőtőke lyukakat a drága rakományban.

Mindenekelőtt soha nem hűtött paradicsom . Az 50 ° F alatti hõmérséklet a paradicsomot puffasztással és durvaszerûvé teszi.

Jobb tárolni őket egy széles tálban szobahőmérsékleten, és gyorsan használni.

05. oldal, 10

Egyszerűen lenyűgöző nyári paradicsom saláta

Szeletelve és sózva vagy apróra vágva, és salátákba dobálva könnyű és finom módja annak, hogy élvezzék az igazán érett és jól felemelt paradicsom csodálatos ízét.

• Bazsalikom, kukorica, paradicsom saláta
• Caprese Salad
• Uborka, kukorica, paradicsom saláta
• Tészta saláta
• Panzanella
• Piros hagyma paradicsom saláta

Vágyódni még? Nézze meg ezeket a paradicsom saláta recepteket többet.

06. oldal, 10

Gyors és egyszerű receptek nyers paradicsommal

A nyers paradicsom finomabb, mint a saláták. Ezek a receptek a tökéletesen érett nyers paradicsom fényes ízét tartják az élvonalban. Néhány egyszerűen nem cook recept, míg mások főzött elemek, miközben a paradicsom teljesen friss:

• 10 Gyors Paradicsom Ötletek
• Bab, kukorica, paradicsom tészta
• Friss paradicsom Bloody Mary
• Salsa Fresca
• Spanyol Gazpacho leves
• Paradicsom Bruschetta
• Paradicsomos csicseriborsó

07. oldal, 10

Egyszerű nyáron főtt paradicsomi receptek

Használja ezeket a finom recepteket, hogy elkezdjen főzni paradicsommal. Mindezeket azért fejlesztették ki, hogy kihasználják a friss, helyi paradicsom fényes ízét és érettségét.

• Burst paradicsom
• Grillezett paradicsom
• Late Summer Vegetable Stew
• Nyári zöldségleves
• Paradicsomos káposzta tészta
• Paradicsomos tonhal tészta

08. oldal, 10

Kapcsolja ki azokat a paradicsomot a szószba!

Van még több paradicsomszószás, amit ebben az életben lehet csinálni, mint álmok álmodni. Nos, ez lehet egy kicsit túlzás, de ha azt gondoltad, hogy paradicsomszósz paradicsomszósz , akkor próbáld ki az egyik ilyen rossz fiúnak:

• Friss paradicsomszósz
• Romesco szósz
• Fűszeres krémes paradicsommártás

09. oldal, 10

Tartsd meg a nagy paradicsom ízét egy kicsit hosszabb ideig

Hozza ki a paradicsomos szezont ezekkel a receptekkel.

• Hogyan készítsünk paradicsompüré (konzerva)
• Hogyan fagyasztva paradicsomot
• Hogyan lehet hámozni a paradicsomot?
• Heirloom Tomato Ketchup
• Zöld paradicsomos marmelade
• Házi szárított paradicsom
• Szárított paradicsom

10/10

Hogyan lehet saját paradicsomot felnevelni?

Most ez helyi! A majmok kertjéről a napból meleg paradicsomról szóló összes klisé nem teheti el azt a tényt, hogy a paradicsom nem olyan jó, mint a szőlőből friss, a lábad evett, még mindig a gyökereket borító talajon állva. Lásd itt, hogyan lehet saját szerves paradicsomot termeszteni.