Azt mondanám, hogy a kínai konyha legnépszerűbb húsa sertéshús. Kínai emberek használhatják a disznó minden részét, hogy mindenféle finom ételeket készítsenek.
Érdekes főzési tipp az Ön számára:
Ha szeretnél vásárolni sertéshúst, hogy kínai húsgombócokat vagy gombócokat töltsön fel, kérdezze meg, hogy legalább 30% zsírt tartalmazzon. Sok időm az olvasóimmal megkérdezik, hogy miért olyan kemény és száraz töltelékkel rendelkezem a gombócokkal, de mindenkinek elmagyarázom, mert sertéshúst használnak, amely csak 5%, 10% vagy 20% zsírt tartalmaz.
A hús nem elég zsíros, ezért a gombóc vagy a húsgombóca kemény és száraz ízű.
Ha nem szeretne extra zsíros húst használni, akkor egy kis tofuot keverhet a töltelékébe vagy keverékébe. Nem lesz olyan hatásos, mint a zsíros hús, de segít meglágyulni a töltést és javítani a textúrát.
Az alábbiakban néhány a legelterjedtebb sertés recept a kínai konyha:
Hangyák hegymászás egy fa螞蟻 上 樹
Az autentikus szecsuáni tálak más nevei közé tartoznak a hangyák hegymászása a hegyen, a hangyák hegymászása a rönkök és a hangyák lövése egy fa.
Ez az egyszerűen elkészíthető, ázsiai hatású bun recept lehetővé teszi a nyári cseresznye szezon kihasználását.
A Hoisin-mártás sajátos ízét adja hozzá ehhez az egyszerű recepthez, amely egy sertéssalába pácolt és sült.
Char Siu A sült sertéshús roston sült sertéshúsnak is nevezhető, részben azért, mert vöröses barna és kissé széttöri a széleit.
Fűszeres cseresznyepaprika Keverjük össze
A sertéspálinka gyönyörűen gyümölcsöző gyümölcsökkel párosul - ebben a receptben az ananász és az édes cseresznye egyszerűen keverjük meg. Ez a recept északnyugati cseresznyéből származik.
Kínai száraz fokhagyma spareribs
A bordák simításával mártáská teszik ezt a Montreal specialitást.
A szerző ezt a Shanghai specialitást írja: "Nem találja ezt az ételt az éttermi menüben, mert túlságosan időigényes. Azonban ugyanolyan gyakori a kínai családok, mint a sült marhahús a nyugati családoknak. Ízletes párolt zsemlekkel és minden zöldséges ételgel. „
A sertéshúst rizsborral pácoltuk, és ezt a gyors és egyszerű receptet megszórjuk.
Fűszeres Hoisin Stir-Fry Sertés Receptek
A fűszeres hoisin mártás keverék mind marinádék, mind szószként szolgál ebben a könnyű keverőben. Tálaljuk főtt tojásos tészta fölé.
Honey Fokhagyma Spareribs Recept
A méz és a fokhagyma érdekes ízkombináció. Ez a recept a mézes fokhagyma spareribs szolgálja 6-8 fő.
Honey Ham az ázsiai körte recepttel
Ez az édes és sós étel népszerű Délnyugat-Kínában.
Hiteles Lion Head kínai húslabdák
A Lion Heat Húslabda a kínai konyha híres és klasszikus étele. A húsgombócok méretének és alakjának köszönhetően "oroszlánfejű húsgombócnak" nevezik, és ez egy nagyon népszerű étel a kínai bankettek és ünnepségeken. Ez az étel egy nagyon népszerű étel a kínai újév vacsorára.
A Mapo tofu egyike a szecsuáni konyha ízeinek.
Ez a klasszikus szecsuáni étel. Az étel alkotója Chan Ma Po nevű hölgy volt, aki arcra tette a szemét.
Egyszerű Mapo Tofu fekete babjal
Ez a híres északi kínai étel, melyet mandarin palacsinta és zamatos mártással szolgálnak fel.
Narancssárga sertéshúsos sertéspörkölt
Miközben tudjuk, hogy egy amerikai-kínai alkotás, és nem egy hiteles kínai étel, lehet, hogy inspirálták a sült zöldségek, amelyeket a kínai gazdák egy hosszú nap után dolgoztak a mezőn. A sertéssaláta elsősorban növényi étel; a húst hozzáadják az extra ízhez.
Sertéshús lycheval
A pácolt csontozott sertéshúst édes borjúkban főzzük ebben a könnyű kevert serpenyőben.
Érezd szabadon ezt az egyszerű edény megjelenését zöldhagymával, sárgarépa fürtökkel vagy más zöldséges körettel.
A Martin Yan séf által készített piros főtt sertéshúsban a sertést marinázzuk, majd egy szójaszósz-alapú folyadékban pároljuk, amely magában foglalja a Tsingtao lager és hoisin mártást. Győződjön meg róla, hogy előre megtervezi ezt a receptet, mivel a sertéshúsnak legalább 4 órán át kell marinálni.
A fűszeres só és bors keverék ízeket ad a mély sült spareribekhez. Ha rendelkezésre áll, szabadon cserélheti Sichuan borsot a fekete borsóra.
Párolt sertéshús a tojáskrémben
Párolt hústorta
Ez a párolt torta nagyon jól megy a kócsaggal vagy a rizszel. Pácolt saláta, dobozban vagy edényben kínai / ázsiai piacokon.
Édes és savanyú sertéshús ananász receptekkel
Szinte mindenki, aki szereti a kínai ételeket, szereti édes és savanyú, és ez a cikk bemutatja Önt az "édes és savanyú sertéshús ananász"
Shanghai Style Édes és savanyú sertéshús recept
Shanghai stílusú édes-savanyú sertéshús egyike az én kedvenceimnek és egy étel, amelyet nagyapám gyerekkoromban főzött nekem. Nagyapám nagy szakács volt, és ez együttes szerelmével együtt őrülten beleszeretett az ételbe.
Édes és savanyú sertéshús fekete rizs ecettel
Édes és savanyú sertéshús
Két alkalommal főtt sertéshús (Hui Guo Rou)
Sertéshús először forraljuk, majd keverjük sütve ebben a szecsuáni tálban, szabadon adjunk hozzá egy kis fűszerezett sertés forró vizet a zöldségekhez sütés közben.
Főtt sertéshús, fokhagymás mártással
Ez az étel Kínából származó szecsuánból származik, de világszerte nagyon népszerű ételkává vált. Az étel fő összetevője a sertés hasa, de amikor az emberek a "sertéshéjat" gondolják, általában egy nagyon gazdag, nehéz és zsíros ételre gondolnak. De ez az étel finom fokhagymás mártással és uborkával szolgál hidegben, így sokkal könnyebb, mint gondolná, és egy nagyon népszerű nyár a keleten.
A Fen Jen Ro egy olyan étel, amelyet az egész családom teljesen szeret. Tény, hogy a férjem oly sokat szeret, amikor megkérdezem tőle, mit szeretne enni, az idő 50% -ánál azt mondja Fen Jen Ro-nak.
Nem csak a Fen Jen Ro teljesen finom, de nagyon könnyű előkészíteni, de 2-3 órát vesz igénybe. De bízz bennem, ez az étel íze elképesztő!
A klasszikus kínai gombóc recepteket meg kell próbálni lépésről lépésre.
Tiger Bites Sertés Gua Bao Recept
Tigris harap sertés egy jól ismert és népszerű tajvani snack étel. Az ízletes snack másik neve Gao Bao.