Különböző receptek a sovány és finom sertéshúsra
A sertésborda az egyik legszegényebb hús, és a Nemzeti sertéshús-gyártók összehasonlító táblázata szerint csaknem olyan alacsony a telített zsír, mint a csirkemell. A szelet a ló része, amelyet általában egy vagy két csomagban értékesítenek. Mivel nagyon kevés a zsíron egy szeletben, egy kis mennyiség hosszú utat tud megtenni, különösen a kevert serpenyőben, vagy vágott és simított medalionként.
Az egész sertés szűzpecsenye és érmék pácolhatók folyékony vagy száraz fűszerekkel az extra ízért.
A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen a sertéshús selymes szeletekben, nem túlcsordul, ha a pörkölés, mivel a túl sütés okozza a hús kiszáradását és keményedését. Jó ötlet, hogy hús-hőmérőt használjunk, hogy kipróbáljam az adományt; a húsra vágás a szín teszteléséhez túl sok jó levét eredményez. Főzzük a sertésbordát legalább 145 ° F hőmérsékletre, az USDA ajánlása szerint. Ez olyan filé szelet, amely lédús, tiszta és biztonságos.
Mivel a bélszín gyakran valamivel magasabb az árban, keresd meg az értékesítést és töltsd fel! A friss sertéshús 3-6 hónapig fagyasztható.
Az alábbiakban találsz különféle sertésborda recepteket, köztük könnyű serpenyő recepteket, sült és pirított recepteket, valamint néhányat a lassú tűzhelyhez. Élvez!
- Bacon-Wrapped Sertéshús Tenderloin
- Balzsamos mázas sertésborda
- Bourbon és Cola mázas sertéshús
- Fahéjas Alma Pork Tenderloin
- Mézes mustár sertés szendvics, lassú tűzhely
- Maple balsamic glazilos sertéshús
- Maple Mustár Pork Tenderloin
- Mustár és fokhagymás sertéshús
- Narancs és fokhagymás sertéshús medálok
- Sertés medálok Madeirával
- Sertés medálok gomba-túrós mártással
- Sertésborda tejfölben
- Sertésborda érmék Dijon gomba mártással
- Sertésborda medálok egy egyszerű Marsala mártással
- Sertésborda medálok fűszeres mártással
- Sertésborda Bourbon mártással
- Sertésborda herpettel és mustármalommal
- Sertésborda Maple Glaze - vel
- Sertéshús gombával és karamellizált hagymával
- Sertésborda rozmaringgal
- Sertésborda tejföllel és gomba szószsal
- Pörkölt sertésborda édes cseresznyepürével
- Rozmaring sült sertéshús
- Egyszerű mázas sertéshús
- Fűszeres sertésborda friss áfonyával és narancssárga zacskóval
- Töltött sertéssült sertéshús
- Thyme-Crusted Sertéshús Tenderloin