Top 18 Mardi Gras Receptek

Amint New Orleans-ban azt mondják, laissez les bons temps rouler , ami azt jelenti, hogy a jó idők gördüljenek . A Mardi gras nem csak egy nap; ez egy évszak. A Mardi Gras szezon január 6-tól kezdődik, ami a tizenkettedik éjszakát a Fat Kedden (más néven Mardi Gras Day) jelenti.

Az 1700-as évek elején a New Orleans franciák élvezték a pre-lenten golyókat és a pártokat. A spanyolok 1700-as évek végén betiltották az ünnepségeket 1823-ig, 20 évvel az Egyesült Államok tulajdonvállalása után. 1827-re a maszkolt golyók jogszerűvé váltak, és az első dokumentált felvonulás az utcákon zajlott.

Az étel nagyszerű módja annak, hogy megünnepeljük. A gazdag Cajun és Creole ételkultúrával sok étel kipróbálható. Válasszon a dicső gombokból és jambalayasokból, piszkos rizsből , fiú szendvicsekből , rák etouffee-ből , Rockefeller osztriga , vörösbab és rizs , banán táplálék , fájdalomcsillapítás , és mindent egy kreol mártással ; a lehetőségek végtelenek. Akár tervezi a Mardi Gras ünneplését barátaival és családtagjaival, vagy csak meg szeretné próbálni az ország egyik leghíresebb élelmiszer-hagyományát, akkor valószínűleg talál valamit ebben a listában, amit újra és újra készítesz. Tervezze meg a Mardi Gras menüjét az alábbi receptek közül, és hagyja, hogy a jó idők gördüljenek!

• 01/18

  Francia Negyed Beignets

  Az ilyen könnyű, bolyhos beignets egy kalapja elviszi Önt a francia negyedben található Cafe du Monde-hoz. Tálalják a gyönyörű, mélyen sült párnákat cikóriafűzős kávézóval, au lait, egy klasszikus New Orleans reggelire.

  Készítsd elő az előcsarnok tésztát előtte, és hűtsd le őket. Mindössze annyit kell tennie, hogy reggel be kell dobni őket, és dobja őket a forró olajban. Mindössze 2-3 perc alatt főznek. Szórja meg a forró beigneteket nagyvonalúan porcukorral hiteles New Orleans kezelésre.

• 02. oldal, 18

  Mardi Gras King Cake

  Ez a rövidítés a Mardi Gras King torta nemcsak egyszerű és finom; szórakoztató a felkészülés és a díszítés. A félkörös tekercs tészta háromszögek egy körben vannak elrendezve, hogy létrehozzák a tortát. A töltelék édesített krémsajtöltésből áll, színes hintés vagy jegesedés biztosítja az aláírás három színű feltöltését.

  Ez a verzió kiváló választás, különösen, ha nincs időnk arra, hogy több munkaigényes brióta süteményt készítsen.

• 03. oldal, 18

  Gyors csirke és Andouille Jambalaya

  Az összetevők kombinációja ebben a könnyű jambalayában összegyűlnek, hogy az íz, a szín és a textúra szimfóniáját hozzák létre. Csináld meg a csirkét és a kolbászt, mint a fűszeres. Tálaljuk az ételeket ropogós francia kenyérrel és egy dobott salátával.

• 04. oldal, 18

  New Orleans-stílusú grillező garnéla

  Cajun stílusú grillezőt szolgálnak fel pirított francia kenyérrel, hogy felszívja a finom vajas mártást. Ezt tipikusan főzni a tűzhelyen vagy a sütőben. Ezt a verziót a grillen öntöttvas serpenyőben főzzük. A garnélarák felszolgáltek forró, főtt rizs mellett is.

• 05. oldal, 18

  Creole Shrimp Etouffee

  Ez a klasszikus etouffee egy barna roux-ot a kreolos főzött hagyma, a zeller és a harang paprika " szentháromságával " egyesíti a garnélával és a paradicsommal együtt. Ez egy egyszerű étel, összetett ízű.

• 06. oldal, 18

  Csirke etouffee

  Az etouffee szó azt jelenti, hogy "elfojtott", amely egy olyan főzési módszer, amely már régóta népszerű a Cajun és Creole főzésében . Ez a csirke változata csirkemellet, zöldséget és paradicsomot tartalmaz.

• 07. oldal, 18

  Gluténmentes New Orleans-stílusú csirke és kolbász gumi

  Ez a finom gomba csirkét, csípős kolbászt, szeletelt okra, apróra vágott zöldségeket és paradicsomokat tartalmaz. Rizs lisztet használnak a roux előállításához, így a gumbo gluténmentes.

• 08. oldal, 18

  Creole Mustár

  Ha nehézségekbe ütközik a Creole-mustár az erdő nyakán, készítsd el a saját karcolásodat! A mustárt kisfiúkra , mártásokra , salátaöntetekre és mártásokra használják. Adjuk hozzá minden edényhez, mint a Dijon vagy a teljes kiőrlésű mustár helyettesítőjeként.

• 09/18

  Klasszikus kolbász és garnéla gumi

  Ez a gazdag garnélarák gourmet ízeket kap a fűszeres andouille kolbásztól, a paradicsomból és a Cajun és Creole főétel "szentháromságából": hagymát, zellert és harang paprikát. Húzza a gumbo-t egy halom fõtt rizs fölött, és tálalja a ropogós New Orleans francia kenyérrel .

• 10/18

  Louisiana-stílusú vegetáriánus gumós recept az Okra és a Zucchini

  Ha vegetáriánus vagy vegánista van a vendéglistáján, ez egy nagyszerű lehetőség. Az okra, a cukkini, a paradicsom és a különféle zöldségekből készült gumbo fűszerezett és sűrített porfestékkel van ellátva.

• 11/18

  Egészséges, alacsony kalóriatartalmú Jambalaya

  Ha kalóriát számít, ez a jambalaya az Ön számára. Garnéla, fűszeres kolbász és paradicsom alkotja a színek és ízek keveredését, amit a Cajun és Creole ételektől elvárnak. Nem fogja kihagyni ezeket a kalóriákat!

• 12/18

  New Orleans kenyérpuding, whiskysszósszal

  Ez a klasszikus New Orleans kenyér puding elkészült egy gazdag és krémes whiskysszósszal. Napos francia kenyér kiváló választás ez a hagyományos puding. Adjon hozzá egy marék mazsolát, ha tetszik.

• 13/18

  Banán Foster francia pirítós Casserole

  Ez a sült banán Foster francia pirítós pohar ötletes módja annak, hogy élvezze a híres New Orleans desszertet. Tálaljuk reggelire, egy Mardi Gras-i brunch, vagy desszertként.

• 14/18

  Klasszikus Pralines

  A beignettek mellett krémes barna cukor és pekándió praliné a New Orleans-i látogatás egyik csúcspontja. Olyan jó ízűek, mint amilyennek látszanak!

• 15/18

  Sazerac koktél

  A Sazerac egy New Orleans koktél, amelyet rozs whisky és Absinthe készítenek. Használja ezt a receptet és tippeket, hogy hiteles Sazeracot készítsen.

• 16/18

  Muffuletta szendvics

  A muffuletta egy klasszikus New Orleans szendvics, melyet hús, sajt és olajbogyó salátával készítenek. A szendvicset 1906-ban hozta létre Salvatore Lupo, a Central Grocery Co. tulajdonosa a Decatur Streeten. Az aláírással készült olíva saláta apróra vágott olajbogyó és giardiniera zöldségekkel készül.

• 17/18

  Cajun Barbecue szósz

  Próbálja meg a grillezett Cajun grillező mártással a bordáit, a szeleteket vagy a csirkét, és megkóstolja a Louisianát. A fanyar fűszeres mártás a fűszerek és fűszerek széles választékát tartalmazza.

• 18. 18-ból

  Csirke, piszkos rizs töltelékkel

  Itt van egy kreatív módon élvezni Cajun piszkos rizs . A piszkos rizs a rizs, a darált főtt csirkemáj, a fenyőmag és a fűszerek keveréke. A csontozatlan csirkemellet vagy combot a savanyú piszkos rizs keverékkel töltötték.