Amikor elkészíti a szekrényeket a kenyérsütéshez és a készletezéshez, megtalálja, hogy a gyógynövények és fűszerek drágák lehetnek. A trükk az, hogy csak olyan tételeket töltsd fel, amelyekről tudod, hogy használni fogod. Ahogy egyre több tapasztalatot szerez a kenyérsütésben, és több ízanyagot fedez fel, hozzáadja a legegyszerűbb fűszernövények és fűszerek listáját.
01. 16-ból
A szegfűbors (Pimenta officinalis)
Házi fácsa kenyér friss fűszerekkel. Getty Images / Stuart West A szegfűborsót Columbus Christopher fedezte fel, és a 17. század elején Európába szállította. A földi szegfűszegeket élesztő kenyér ízesítésére lehet használni, de gyakrabban használják édes kenyerekben.
A szegfűbors kenyér receptek
- Apple répa rózsaszín kenyér
- Cseresznye dió kenyér kenyér
- Pepper Spice kenyér
02. oldal, 16
Ánizs (Pimpinella anisum)
Szerette az erős édesgyökér ízét, az ánizsot egészben vagy talajban használják élesztőben és gyorsbreadben. Ezt a fűszert gyakran használják a hagyományos karácsonyi kenyérben.
Aniseed kenyér receptek
- Svéd kenyér
- Karácsonyi káposzta kenyér
- Anise Gyors Kenyér
03. oldal, 16
Bazsalikom (Ocimum basilicum)
Erős gyógynövényt, bazsalikomot gyakran használnak a kenyérbevonatokban és a vajban. Hozzáadható frissen vagy szárítva is az élesztő kenyérhez.
Basil kenyér receptek
04. oldal, 16
Köretlen magvak (Carum carvi)
A rozskenyérhez leggyakrabban a köretlen magvak tartoznak. Hozzáadnak több ízét a rozskenyérnek, és néha a rozs kenyérként használják dekorációként. A fürtös magvak a kenyérsütéshez, narancs élesztő kenyérhez és kekszekhez is adhatók.
Köretkenyér receptek
- Sötét rozs kenyér
- Fűszeres rozskenyér
- Rozs aprósütemény
05. oldal, 16
Kardamom (Elletaria cardamomum)
A kardamomot gyakran használják az édes kenyérben, és népszerű karácsonyi fűszer. Néhány kávés süteményben és mézeskalácsban is használják.
Kardamom kenyér receptek
06/16
Fahéj
A földi fahéj népszerű fűszer a kenyérsütés során. Fahéj hozzáadható élesztőhöz és gyors kenyerekhez, ostyákhoz és palacsintákhoz, és gyakran használják a desszert kenyérben.
Fahéjas kenyér receptek
07., 16
Kesztyű (Eugenia caryophyllata)
A földi szegfűszegeket élesztő-kenyérben lehet használni, de a gyors kenyérben népszerűbb. Ezt a fűszert gyakran a hálaadás és a karácsonyi kenyérben használják, és hozzá lehet adni a gofrihoz, palacsinta és muffinokhoz.
Kenyér kenyér receptek
08. 16-ból
Fokhagyma (Allium sativum)
A fokhagymás kenyér elkészítéséhez fokhagymás por vagy darált fokhagyma szükséges. Fokhagyma is hozzáadható élesztő kenyérhez, kekszekhez és pizza tésztához.
Fokhagymás kenyér receptek
09. 16-ból
Gyömbér (Zingiber officinale)
Mint a fahéj, a földi gyömbér egy nagyon sokoldalú fűszer. Néhány élesztő kenyérben használják, de leginkább gyors kenyér, muffin, palacsinta, gofrik és kávékondák használják. A kristályosított gyömbért szintén kenyérben használják, mind élesztőben, mind gyorsan.
Ginger kenyér receptek
10/16
Mustár
A földi mustár nem a leggyakoribb összetevő a legtöbb kenyér receptkönyvben, de ez egy csodálatos kiegészítő a sokféle kenyérhez. A földi mustárt hozzá lehet adni az élesztő kenyérhez, perecekhez, muffinokhoz és kukoricacsokoládéhoz.
Mustár kenyér receptek
11/16
Nutmeg (Myristica fragrans)
Az édes kenyérhez gyakran hozzáadják az őrölt szerecsendiót. Gyors kenyér, francia pirítós, muffin, gofrik és palacsinta, valamint kávés süteményekhez használják.
Nutmeg Kenyér Receptek
- Banán kenyér
- Francia pirítós
- Fahéjas keksz keveredik
12/16
Mákos (Papaver somniferum)
A mákos magvakat általában élesztő kenyérként használják dísznövényekként, de hozzáadhatók az élesztő tésztához is. Ők is használják a bagels, cornbread, és az édes kenyér.
Mákmag Kenyér Receptek
13/16
Rosemary (Rosmarinus officinalis)
A rozmaring a kedvenc gyógynövény az élesztő kenyérhez. A friss vagy szárított gyógynövény pirított fokhagymás kenyér, hagyma vagy sajt kenyér, fehér vagy búza kenyér elkészítéséhez használható.
Rozmaring kenyér receptek
14/16
Sage (Salvia officinalis)
A Sage egy enyhe növény, amelyet gyakran használnak a kenyértöltő receptekben. A földi zsálya finom hozzáadás a narancssárga kenyérhez és a gyógynövény kenyérhez.
Sage Bread Recipes
- Narancssárga bölcs kenyér
- Buttery kenyérkitöltés
- Barna vaj és szalonna keksz
15/16
Szezámmag (Sesamum indicum)
Mint a mákos magvak, a szezámmagot általában a kenyér tetejének díszítésére használják. A fehér kenyér, a búzakenyér és a tekercsek gyakran szezámmaggal vannak tele. A szezámmagok is hozzáadhatók a kenyér tésztához.
Szezámmag Kenyér Receptek
- Sesame Mayo muffinok
- Élesztő Cornmeal Muffinok
- Sloppy Joe Buns
16, 16
Vanília (Vanilla planifolia)
Nem meglepő, hogy a vanília kivonat a különféle kenyérek nagyszerű kiegészítője. A kivonatot hozzáadhatjuk élesztő tésztákhoz, gyors kenyerekhez, kávékondékokhoz, gofrikhöz és palacsintákhoz és muffinekhez. Azt is használják a jegesedés, amely tetején sok desszert kenyeret.
Vanilla kenyér receptek